Description

Miele aromatizzato al Bergamotto

Per il nostro miele aromatizzato al bergamotto utilizziamo il preziosissimo miele di Sulla.

Questo miele è caratterizzato da un colorito molto chiaro che in fase di cristallizzazione  tende a diventare di colore bianco.

Il miele di Sulla deriva da una pianta (Hedysarium coronarium) molto diffusa in Italia, con alcune eccellenze derivate dalla produzione unifloreale tra cui ne fa parte la Regione Calabria.

Il sapore è molto delicato e grazie all’aroma dell’olio essenziale di bergamotto ha potere calmante e antistress.

Di conseguenza il  profumo induce ad uno stato d’animo gioioso e dinamico eliminando blocchi psicologici.

Ricco di nutrienti è ottimo anche come antibatterico con proprietà benefiche per il mal di gola, ma lo si può utilizzare anche nel latte caldo o nei dolci.

Tipicamente usato per arricchire la ricotta fresca, però può essere gustato assieme ai formaggi teneri come per esempio la ricotta, robiola, fontina, caciotta.

Ma per un gusto eccellente bisogna unirlo al Parmiggiano Reggiano o Grana Padano.

Il miele al bergamotto è un prodotto pregiato dal sapore autentico. L’impiego di questo profumato e ricercato miele è piuttosto vario. E’ usato soprattutto per addolcire, farcire e aromatizzare dolci e pietanze, come detto in precedenza si sposa molto bene su salumi e formaggi freschi e stagionati.

Ingredienti: miele di sulla, aroma di Bergamotto