Il succo di bergamotto è un potente anticolesterolo grazie all’elevata quantità di flavonoidi, favorendo la produzione del colesterolo buono e riducendo i livelli di colesterolo cattivo. E’ ipoglicemizzante, grazie alla naringenina, un polifenolo che aumentando l’assimilazione di glucosio nei muscoli e nel fegato, ne diminuisce di conseguenza l’assimilazione nel sangue, migliorando quindi l’attività dell’insulina. Inoltre,…
Brutto ma buono? No, neppure. Il bergamotto non è esattamente il frutto esteticamente più bello du monde e neppure il gusto lo aiuta. Ma il suo segreto è davvero in quel succo di bergamotto che, dopo aver stregato il mondo della beauty, che insieme al chinotto l’ha eletto a essenza del puro made in Italy, oggi il bergamotto entra…
L’olio essenziale biologico ricavato dalle scorze di Bergamotto, Citrus bergamia, defurocumarinizzato, ossia privato delle furocumarine, sostanze fototossiche e fotomutagene, per uso alimentare si può utilizzare come aromatizzante in cucina, per cibi e bevande. Per uso esterno, ha proprietà antisettiche e purificanti ed è utilizzato in particolare per la pelle e il cavo orofaringeo. È apprezzato per uso cosmetico…
L’olio essenziale di bergamotto è ricavato dalla Citrus bergamia, una pianta della famiglia delle Rutacee. Conosciuto per le sue proprietà calmanti e antisettiche, è utile contro stress e depressione. Scopriamolo meglio, innanzitutto è’ un calmante, agisce sul sistema nervoso contrastando gli stati d’ansia, è un efficace rimedio in caso di insonnia, perché rilassa, conciliando il…
L’olio essenziale di bergamotto è un antidepressivo naturale. In aromaterapia trova impiego nel combattere lo stress e per ridurre gli stati di agitazione, confusione, depressione e paura, riportando serenità e ottimismo. Infatti, se inalato, induce uno stato d’animo gioioso e dinamico, eliminando i blocchi psicologici. Infine, rende capaci di dare e ricevere amore, di irradiare…
Le origini del bergamotto sono incerte, è apparso probabilmente per la prima volta in Calabria dopo il 1300. L’etimologia del Bergamotto di Calabria, botanicamente Citrus Bergamia Risso, è problematica e misteriosa,. Qualcuno pensa che il suo nome derivi da “Berga”, la città di Barcellona. Altri pensano che il suo nome derivi dalla città di Pergamon,…
Il pastazzo di arumi è un sottoprodotto dell’industria di trasformazione alimentare costituito dagli scarti di limoni e arance sottoposti alla spremitura. Ha diversi utilizzi, i più noti riguardano la concimazione organica dei terreni, l’alimentazione del bestiame e l’estrazione della pectina, un polisaccaride addensante naturalmente presente nella frutta, e largamente impiegato nella produzione di marmellate. Può…
