Maccheroni al bergamotto con salmone e Vodka Ingredienti per 4 persone 500 gr. di Maccheroni al Bergamotto azienda Agricola Minnici 60 gr. di Salmone affumicato 25 cl di Panna liquida 60 gr. di burro 1/2 bicchierino di Vodka liscia 2 cucchiai d olio extra vergine d oliva Prezzemolo Procedimento Tagliare il salmone a striscioline e…
INGREDIENTI 320 g tagliolini al bergamotto azienda agricola Minnici 2 bergamotti bio non trattati 50 g burro 50 g Parmigiano Reggiano grattugiato 40 g farina di pistacchio q.b foglioline origano fresco o timo q.b pistacchi non salati per decorare il piatto ISTRUZIONI Mettere sul fuoco una pentola capiente piena d’acqua salata per la cottura dei tagliolini; nel frattempo grattugiare la scorza dei bergamotti (non la parte bianca amarognola) e metterla in…
L’olio essenziale biologico ricavato dalle scorze di Bergamotto, Citrus bergamia, defurocumarinizzato, ossia privato delle furocumarine, sostanze fototossiche e fotomutagene, per uso alimentare si può utilizzare come aromatizzante in cucina, per cibi e bevande. Per uso esterno, ha proprietà antisettiche e purificanti ed è utilizzato in particolare per la pelle e il cavo orofaringeo. È apprezzato per uso cosmetico…
